หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นเคยชื่อกับร้านอาหารสไตล์อเมริกันอย่าง Carl’s Jr. กันมาบ้างแล้ว แต่สำหรับคนที่อาจจะยังไม่ค่อยคุ้นชินกับร้านอาหารนี้สักเท่าไหร่ วันนี้เราจึงขอแนะนำร้านอาหารสไตล์ Fast Food หรืออาหารจานด่วนจากรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริการ้านนี้กัน โดยทางร้านจะเน้นขายเป็นเบอร์เกอร์พรีเมียมและเมนูจานด่วนสไตล์อเมริกันต่าง ๆ ซึ่งปัจจุบันมีสาขาในประเทศไทยถึง 5 สาขา ได้แก่ สาขาเมกะบางนา สาขามิดทาวน์อโศก สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช สาขานานา และสาขาฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพ สุขุมวิท
แม้จะเพิ่งเปิดทำให้บริการสาขาแรกในประเทศไทยในปี 2012 ที่สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช แต่ทางร้านก็มีประวัติมายาวนานแล้ว โดยเริ่มจากในปี 1941 Carl Karcher และภรรยาได้เปิดทำธุรกิจรถเข็นขายฮอตดอกที่ลอสแอนเจลิส ก่อนที่เขาและภรรยาจะตัดสินใจขยายธุรกิจและเดินทางไปยังเมืองแอนะไฮม์ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยเขาและภรรยาได้เปิดร้านอาหารแบบนั่งรับประทานและมีพนักงานบริการชื่อว่าร้าน Carl’s Drive-In Barbecue ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก จึงได้ดำเนินการขยายธุรกิจต่อไปในชื่อร้าน Carl’s Jr. ในเมืองแอนะไฮม์เช่นเดียวกัน และสำหรับคำว่า Jr. ที่แปลว่ารุ่นเล็กนั้นมีที่มาจากการที่ร้านสาขาสองนี้มีขนาดร้านที่เล็กกว่าร้านแรกนั่นเอง
ความโด่งดังของร้าน Carl’s Jr. ทำให้มีสาขาอีกมากมายตามมาทั่วโลกถึง 1,300 สาขา โดยสำหรับที่ประเทศไทย ทางบริษัท R&R Restaurants Group จึงได้ติดต่อบริษัท CKE Restaurants, Inc ซึ่งเป็นบริษัทแม่ เจ้าของลิขสิทธิ์ร้าน Carl’s Jr. เพื่อนำมาเปิดบริการในประเทศไทย เน้นเสิร์ฟเบอร์เกอร์จากวัตถุดิบพรีเมียม สดใหม่ และมีคุณภาพ พร้อมมีเมนูที่หลากหลายกว่า 30 เมนูด้วยกัน เสิร์ฟร้อน ๆ ในเวลาอันรวดเร็ว เบอร์เกอร์ของร้านจะปรุงใหม่ตามออเดอร์แบบชิ้นต่อชิ้นเท่านั้น จึงทำให้ผู้บริโภคได้ลิ้มรสเบอร์เกอร์แสนอร่อยกว่าร้านทั่วไป
เมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน Carl’s Jr. ก็มีซุปเปอร์สตาร์ชีสเบอร์เกอร์, เวสเทิร์นเบคอนชีสเบอร์เกอร์ เห็ดพอร์โตเบลโล ฮาลาเพนโย่เบอร์เกอร์ ชิลี่ชีสเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ไก่ย่างชาร์บรอยด์บาร์บีคิวชิคเก้น และเบอร์เกอร์ปลา พร้อมสลัด ของทานเล่น ของหวาน และเครื่องดื่มแบบ Free Flow เติมไม่อั้นแสนคุ้มค่า เรียกได้ว่าหากคอเบอร์เกอร์ได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน หรือหากอยากจะทานไก่ทอดของทางร้าน ก็มีให้ทานกันในเมนูสันในไก่ทอด ซึ่งได้รับคะแนนรีวิวจากผู้ที่ไปทานจริงค่อนข้างดีทีเดียว
แม้ทางร้าน Carl’s Jr. จะยังมีสาขาไม่มากนัก แต่ก็กระจายอยู่ตามจุดต่าง ๆ ของใจกลางเมืองที่สามารถเดินทางได้อย่างสะดวก สาขาห้างนานาสแควร์ยังเปิดให้บริการยาว ๆ ถึง 04.00 น. และ Holiday-inn เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมงเลยทีเดียว เรียกได้ว่าหากหิวดึก ๆ ก็สามารถแวะมาฝากท้องได้ทุกเมื่อ แถมราคาก็คุ้มค่า เป็นร้านที่น่าสนใจอีกร้านหนึ่งที่อยากจะแนะนำให้คนที่ชอบทานเบอร์เกอร์หรืออาหารสไตล์อเมริกันไปทานกัน
